现代食经——家常食物应用全书—著译者：纪康宝主编—吉林科学技术出版社

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现代食经——家常食物应用全书(书店编码:2057765)

从书名：

书号:7538432251	定价:16
著译者: 纪康宝主编	销售价:15.2
出版社:吉林科学技术出版社
规格:版次:1\|印次:\|页数:294\|纸张:胶版纸\|装帧:平装
出版时间: 2006年8月1日	上架时间:2008-12-27 15:13:00
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主要内容:

这是一本专为忙碌的现代人设计的元气养生食谱，也是为现代都市家庭设计的实用营养指南。它的目的就是要教您如何以简单的食材料理出美味又健康的食物。
书中详细介绍了跟我们生活密切相关，并且，常见的100多种的食物的营养价值、食疗价值，以及各种各样的缤纷食法。包括最基本的食物营养成分介绍，食物的挑选、储存及妙用；饮食的小窍门，使用时的营养秘密；关爱您身体健康的饮食禁忌及贴心的小提示。通过本书，您会知道每种食物的神奇营养价值，通过正确烹调及营养合理搭配，您才能吃到食物的真正养分！让您做出最美味的料理，轻松照护全家人的健康，开启健康美丽之门！

本书目录:

蔬菜类
胡萝卜——食品中的黄金法则
卷心菜——蔬菜中的“A”级
西红柿——蔬菜中的水果
辣椒——温暖您的心
油菜——绿油油的情怀
花菜——尽享营养，尽享健康
芹菜——厨房里的医生
菠菜——营养脑黄金
土豆——地下苹果
南瓜——可菜可粮的大“灯笼”
黄瓜——厨房里的美容专家
茄子——披着紫霞的健康使者
金针菜——让您忘记忧愁
韭菜——让您吃得“性”致勃勃
冬瓜——食疗妙品
洋葱——带医生回家
萝卜——不能没有你
苦瓜——药食皆宜的“君子菜”
红薯——第二面包
芋头——木头木脑的食药哨兵
瓜果类
苹果——爱你没商量
葡萄——将健康串起来
梨——天然的矿泉水
香蕉——食品中的黄金法则
西瓜——夏季的“瓜果之王”
草莓——可盒可药的“水果皇后”
荔枝——难以抗拒的诱惑
石榴——护肤保健，功能奇佳
龙眼——保健着生佳品
杏——红黄相羊语佳杏
柠檬——柠檬酸“仓库”
樱桃——真的很想吃
猕猴桃——毛茸茸的健康，不可抵挡！
山楂——酸酸甜甜的为哪般
菠罗——让你靠近夏威夷
大枣——抗衰老，保健康
柑橘类水果——百吃不厌，多多益善
谷物类
豆类及豆制品
菌藻类
肉、禽、蛋、奶类
调味类
油类
滋补类

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